|
|
 |
"Гнусное" блюдо |
 |
| |
Высоцкий на одном из выступлений, показанном по телевизору в дни его очередного посмертного юбилея, перед тем, как исполнить шуточную песенку «Почему аборигены съели Кука», сказал, что людоедство, в общем-то, лишь «вопрос питания». Действительно, туземцы-маори, сожравшие знаменитого капитана, испытывали угрызений совести не больше, чем мы, поедая свиную отбивную или цыплячий окорочок.
У ряда народов есть такие любимые блюда, которые нигде больше есть ни за что не будут. В некоторых странах не едят то, что в других является лакомством. Гоголевский Собакевич говорит, уминая бараний бок: «Я лягушку есть не буду, хоть ты ее сахаром облепи…». А французы, как известно, любят лягушатину, хотя ни у одного из классиков их литературы вы ни словечка о том не найдете.
Были гастрономические «предрассудки» и на Руси.
1606 год Москва. Кремлевские палаты. Недавно коронованный царь Дмитрий Иоаннович, а проще – беглый монах Чудова монастыря Гришка Отрепьев дает пышный пир. Слуги торжественно разносят традиционных для царского стола жареных лебедей, огромных осетров и прочее.
Одно из кушаний вызывает легкое замешательство. Но все молчат. И вдруг встает бледный от ярости князь Василий Шуйский (будущий царь). Он, видевший царевича Дмитрия мертвым, не признавал Лжедмитрия и не скрывал этого. Его приговорили к казни, но легкомысленный и не лишенный великодушия самозванец помиловал его уже на плахе.
Хотя Шуйский оставался первым вельможей царства, но сидеть бы ему тише воды… А он вот встал и сказал дрожащим от гнева голосом, показывая на одно из блюд:
- Негоже, государь, потчевать православных таким гнусным яством!
Не будем говорить о том, что произошло дальше, но вот что это за блюдо-то, столь гнусное для наших предков?
Если не знаете, то и не пытайтесь угадать. Представьте себе, это… телятина. Ее на Руси тогда считали поганой пищей.
Николай ТИТОВ
« назад
|
|
 |
|
 |
|
|
Комментарии
Знакомства
